صنعت شکر تایلند | یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان شکر جهان

مقدمه

صنعت شکر تایلند یکی از مهم‌ترین بخش‌های کشاورزی و صنایع غذایی این کشور به شمار می‌رود. تایلند با بهره‌گیری از شرایط اقلیمی مناسب، زمین‌های حاصلخیز و توسعه گسترده کشت نیشکر، توانسته است به یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان شکر جهان تبدیل شود.

اگرچه جمعیت تایلند در مقایسه با کشورهای بزرگی مانند هند و چین کمتر است، اما تولید قابل توجه نیشکر و ظرفیت بالای کارخانه‌های فرآوری باعث شده است بخش زیادی از شکر تولیدی این کشور به بازارهای بین‌المللی صادر شود. به همین دلیل، تغییرات تولید شکر در تایلند می‌تواند بر قیمت جهانی شکر نیز تأثیرگذار باشد.

در این مقاله، صنعت شکر تایلند از جنبه‌های مختلف از جمله تاریخچه، جایگاه جهانی، تولید نیشکر، ملاس، بازارهای صادراتی و کارخانه‌های بزرگ بررسی می‌شود.

معرفی کشور

عنوان	اطلاعات
نام کشور	پادشاهی تایلند
پایتخت	بانکوک
جمعیت	حدود ۷۱ میلیون نفر
مساحت	حدود ۵۱۳ هزار کیلومتر مربع
زبان رسمی	تایلندی
واحد پول	بات تایلند (THB)

معرفی صنعت شکر تایلند

صنعت شکر یکی از مهم‌ترین صنایع کشاورزی تایلند است و هزاران کشاورز در کشت نیشکر فعالیت دارند. کارخانه‌های متعدد تولید شکر در مناطق مختلف این کشور مستقر هستند و علاوه بر تولید شکر، محصولات جانبی ارزشمندی مانند ملاس، اتانول و برق حاصل از باگاس نیز تولید می‌کنند.

بخش قابل توجهی از شکر تولیدی تایلند برای صادرات در نظر گرفته می‌شود و همین موضوع، این کشور را به یکی از بازیگران مهم تجارت جهانی شکر تبدیل کرده است.

تاریخچه صنعت شکر تایلند

کشت نیشکر در تایلند سابقه‌ای طولانی دارد، اما توسعه صنعتی تولید شکر از نیمه دوم قرن بیستم شتاب گرفت. حمایت دولت، سرمایه‌گذاری در کارخانه‌های مدرن و توسعه فناوری‌های کشاورزی باعث شد تولید شکر تایلند به سرعت افزایش یابد.

امروزه صنعت شکر یکی از بخش‌های مهم صادرات محصولات کشاورزی این کشور محسوب می‌شود و نقش قابل توجهی در اقتصاد مناطق روستایی دارد.

جایگاه تایلند در صنعت شکر جهان

تایلند از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان شکر جهان و یکی از مهم‌ترین صادرکنندگان این محصول است. به دلیل پایین بودن مصرف داخلی نسبت به میزان تولید، بخش زیادی از شکر تولیدی این کشور راهی بازارهای بین‌المللی می‌شود.

سهم نیشکر و چغندر قند

منبع تولید	سهم
نیشکر	تقریباً ۱۰۰٪
چغندر قند	تقریباً صفر

تمام شکر تولیدی تایلند از نیشکر به دست می‌آید و چغندر قند در صنعت شکر این کشور جایگاهی ندارد.

میزان تولید نیشکر

تایلند سالانه بیش از ۹۰ میلیون تن نیشکر تولید می‌کند و این محصول یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی این کشور محسوب می‌شود.

میزان تولید شکر

سالانه حدود ۱۰ میلیون تن شکر در تایلند تولید می‌شود که بخش قابل توجهی از آن به بازارهای جهانی صادر می‌شود.

میزان تولید ملاس

تایلند یکی از تولیدکنندگان مهم ملاس نیشکر در آسیا است. ملاس تولیدی این کشور عمدتاً در صنایع زیر استفاده می‌شود:

• تولید اتانول
• صنایع غذایی
• تولید مخمر
• خوراک دام
• صنایع تخمیر

قیمت تقریبی شکر سفید

محصول	قیمت تقریبی
شکر سفید (۱ کیلوگرم)	حدود ۱ تا ۱٫۳ دلار آمریکا

این قیمت ممکن است بسته به شهر، فروشگاه و شرایط بازار تغییر کند.

میزان مصرف شکر در تایلند

با وجود تولید بالای شکر، مصرف داخلی تایلند نسبت به ظرفیت تولید این کشور پایین‌تر است. سالانه حدود ۲٫۵ تا ۳ میلیون تن شکر در بازار داخلی تایلند مصرف می‌شود و بخش عمده تولید این کشور به صادرات اختصاص می‌یابد.

سرانه مصرف شکر در تایلند نسبت به میانگین جهانی بالاتر است و صنایع غذایی، تولید نوشیدنی‌ها، شیرینی و فرآورده‌های غذایی از مهم‌ترین مصرف‌کنندگان شکر در این کشور هستند.

مهم‌ترین مقاصد صادرات شکر تایلند

تایلند بخش بزرگی از شکر تولیدی خود را صادر می‌کند و کشورهای زیر از مهم‌ترین مشتریان شکر این کشور هستند.

کشور مقصد	حجم تقریبی واردات از تایلند
اندونزی	حدود ۲ تا ۳ میلیون تن
کره جنوبی	حدود ۱ تا ۱٫۵ میلیون تن
ژاپن	حدود ۸۰۰ هزار تا ۱ میلیون تن
چین	حدود ۵۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن
مالزی	حدود ۵۰۰ هزار تن
کامبوج	حدود ۳۰۰ هزار تن
فیلیپین	حدود ۳۰۰ هزار تن

توجه: مقادیر فوق تقریبی هستند و ممکن است با توجه به شرایط بازار جهانی و سیاست‌های تجاری تغییر کنند.

سه کارخانه بزرگ صنعت شکر تایلند

کارخانه	وب‌سایت رسمی
Mitr Phol Group	www.mitrphol.com
Khon Kaen Sugar Industry (KSL)	www.kslgroup.com
Thai Roong Ruang Sugar Group	www.trrgroup.com

جمع‌بندی

تایلند یکی از مهم‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان شکر جهان است و صنعت نیشکر این کشور نقش مهمی در اقتصاد و تجارت خارجی آن دارد. تولید گسترده نیشکر، کارخانه‌های مدرن، توسعه صنایع جانبی مانند اتانول و ملاس و دسترسی مناسب به بازارهای صادراتی، از مهم‌ترین عوامل موفقیت صنعت شکر تایلند به شمار می‌روند.

برای فعالان صنعت قند و شکر، شناخت بازار تایلند اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا این کشور یکی از تأثیرگذارترین عرضه‌کنندگان شکر در بازار جهانی است و تغییرات تولید یا صادرات آن می‌تواند بر روند قیمت‌ها و تجارت بین‌المللی شکر اثرگذار باشد.