با مفهوم راندمان، عیار، شکر در هکتار و ضریب استحصال صنعتی و تجارتی در چغندر قند آشنا شوید و عوامل مؤثر بر افزایش تولید شکر را بررسی کنید. ... ادامه مطلب

در جلسه اول آموزش تکنولوژی قند با تعریف شکر، استانداردهای تولید، ساکارز، تاریخچه صنعت قند در ایران، تولید جهانی شکر، کشورهای تولیدکننده و تفاوت چغندر قند و نیشکر آشنا شوید. ... ادامه مطلب